Recetas con Ácido Fólico Imprimir Cerrar Ventana
Calabacitas con Crema (MÉXICO)
Ingredientes
2 libras de calabacitas crudas picadas en cubos
4 jitomates (tomates) picados
1 cebolla picada
1 chile verde serrano o jalapeño picado
1 diente de ajo picado
1 taza de crema entera (sour cream)
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto para sazonar

Preparación
Freir en el aceite la cebolla y el ajo. Agregar el jitomate, el chile, sal y pimienta. Agregar las calabacitas. Dejar a fuego bajo hasta que se ablanden (aprox. 15 minutos). Apagar el fuego y agregar la crema, mezclando y listo!
Esta receta acompaña excelentemente una buena carne asada al carbón.

Para una versión baja en grasa, substituya la crema entera por crema baja en grasa.
Para 6 personas.
Recetas Provistas por Amigos de March of Dimes.
Los art�culos provistos por March of Dimes tienen s�lo fines informativos,
no se pueden considerar como consejos m�dicos.